La fête de la gastronomie à Lyon : tradition, partage et innovation
Chaque automne, le Salon Gastronomique de Lyon rassemble pendant quatre jours tous les passionnés de cuisine et de terroir à Eurexpo. Plus de cent exposants venus de toute la France, mais aussi d’Europe, investissent les allées du salon pour faire découvrir le meilleur de leurs savoir-faire : charcuterie artisanale, fromages affinés, chocolats, pains, vins, épices, huiles, confitures et créations originales. C’est le moment idéal pour goûter, comparer, acheter directement auprès des producteurs et échanger sur les secrets des spécialités régionales.
Le programme est rythmé par de nombreux ateliers et spectacles culinaires. Chaque jour, des chefs étoilés, des maîtres artisans et des restaurateurs lyonnais montent sur scène pour partager leur passion à travers des démonstrations en direct. Les visiteurs peuvent s’initier à de nouvelles techniques, apprendre à associer vins et mets, ou tout simplement admirer la dextérité de professionnels reconnus. Les enfants sont eux aussi à l’honneur avec des ateliers dédiés à la découverte des goûts et à la créativité culinaire.
L’édition 2024 mettra particulièrement en avant les produits locaux de la région Auvergne-Rhône-Alpes, tout en ouvrant ses portes à la diversité des saveurs européennes. Des dégustations commentées, des concours de jeunes talents, des ventes aux enchères gastronomiques et des rencontres avec des auteurs de livres de cuisine ponctuent l’événement, créant une atmosphère festive et conviviale. Ce salon est aussi une formidable opportunité de soutenir l’économie locale et le circuit court, tout en faisant de belles découvertes pour préparer les fêtes de fin d’année.
Outre la vente directe, le salon propose un véritable voyage culinaire : chaque stand devient un espace d’échanges, d’inspiration et de gourmandise. Que vous soyez amateur éclairé, chef en devenir, professionnel ou simple curieux, le Salon Gastronomique de Lyon offre une expérience unique au cœur de la capitale de la gastronomie française. Rendez-vous à Eurexpo pour célébrer ensemble la richesse et la créativité du patrimoine culinaire !